昆布とかつおぶしを使ってだし作りを各学年で行いました。昆布だし・かつおだしの味見をしましたが普段食べたことのない味で驚いている子もいました。年中児はだし作りの後に調味料当てクイズをして楽しみながら調味料の名前を覚えたり「どんなにおいかな？」と匂いを嗅いだりしていました。そして、このおだしを使い畑で採れた野菜を入れてお汁を作りご飯と一緒に飲みました。「さっきのおだしと違う！」と味わって食べている姿が見られました。
だし作り